What Does bonfile nasıl hazırlanır Mean?
What Does bonfile nasıl hazırlanır Mean?
Blog Article
Eğer kuru bir et yemek istemiyorsanız etleri önceden marine etmeniz gerekecek. Birde marine edilmiş etleri mühürlemeyi unutmayın. Mühürlenen ete bir işlem daha yapacaksanız mühürledikten sonra biraz dinlenmeye bırakmalısınız. Tam davet sofralarında yakışır şık sunumlu lezzetli bir et elde etmiş olacaksınız. İsrerseniz patates püresi yatağında servis edin isterseniz patatesleri yanına şık sunum için kullanın ama bu tarifi mutlaka deneyin. Gerekli Malzemeler 4 dana bonfile (tenderloin)
1 parmak kalınlığında bonfile ortalama 3 dk, daha kalınsa 5 dk’da orta iyi derecesinde pişmiştir. Bu süreyi pişme derecesi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Tavadan/ızgaradan aldıktan sonra bir süre dinlendirip yenmesi önerilir.
Hazırladığımız tavukların bulunduğu kabın üzerini streç ile örtelim ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.
Bonfile, sığırın sırt bölgesinde yer alan ve kas yapısının en az olduğu, en hassas ve lezzetli et parçalarından biridir. Sığırın bel kemiği ile kaburga arasındaki bölgeden elde edilen bonfile, kasların az kullanılmasından dolayı son derece yumuşak ve lezzetlidir. Bu nedenle bonfile, etin en kıymetli parçalarından biri olarak kabul edilir.
My guess is this certain preparing is pretty new towards the place, likely only 50 several years aged. But at the end of the day, it doesn’t genuinely matter – this steak was tasty, in spite of how much time people have been cooking it!
Orta ateşte bonfileleri her iki tarafı da kahverengi olana kadar pişirin. Izgarada pişirmek isterseniz, bonfileleri önceden ısıtılmış ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da iyice kızartın.
Dana bonfileleri bir kaba koyup üzerine baharatlarımızı ve zeytinyağını dökerek iki dakika karıştırıyoruz.
Marine olmuş etimizi çıkarıp bir eldiven veya havlu kağıt propertyımıyla üzerinde fazla olan baharatı ve sosu alıyoruz.
Dana bonfilelerini pişirirken, yanında servis etmek için bir salata veya sebzeler hazırlayabilirsiniz.
Maritime ettikten sonra tavuk bonfileleri kızartabilir, ızgarada veya bonfile pişirme fırında pişirebilirsiniz. Maritime etme işlemi, etin daha derin bir tada sahip olmasını sağlarken aynı zamanda daha yumuşak ve sulu kalmasını da sağlar.
Your browser isn’t supported any longer. Update it to obtain the most effective YouTube encounter and our newest features. Find out more
– Pişirme süresine dikkat edin ve etin bonfile tarifi iç sıcaklığını kontrol edin. Tavuk eti tamamen pişmiş olmalıdır.
Karabiber ve tuz ile yapılan marinasyonunuzu dana bonfile uyguladım. Sonuç rezalet. Ette hala sirke ve bonfile tarifi boğucu bir karabiber tadı var. Ziyan olan bonfile tarifi bir kilo et de cabası.
Aynı zamanda bonfile yanına tercih edebileceğiniz garnitürler arasında pilav, makarna veya sebzeli risotto gibi seçenekler de bulunmaktadır.